喜欢看日本美食节目,不单因为赏心悦目的菜式,还有料理师傅对追求美味的全心全意。
东京有一家荞麦面店,一天只准备24分的荞麦面。
老板亲自到生产地挑选食材,凌晨5点开始磨面粉,根据每位客人的喜好和要求,烹煮合他们口味的荞麦面。
因为功夫多,处理24人份已经花掉6小时,不得不限定每天制面的分量。
他关心的是面的品质,客人满不满意,而不是赚钱的生意经。
有人愿意为你想吃的一碗荞麦面煞费苦心,怎不让你吃出幸福感,回味无穷?
看到料理师傅对每个细节的坚持,令人肃然起敬。
心里又是感动又是羡慕。
那种好滋味肯定令人毕生难忘。
但如果二选一,更渴望站在厨师位置。
像他们一样为了一辈子想做的工作全情投入。
每天忙得心满意足,感受到源源不断的生命力。
Tuesday, December 19, 2006
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